Senin, 24 Agustus 2020
Resep Brokoli Sapi Lada Hitam
Bahan :
300 gr daging sapi, potong sesuai selera
1 bh paprika hijau, potong dadu
1 bonggol brokoli, siangi lalu rebus matang
1/2 bh bawang bombay potong asal
2 siung bawang putih tumbuk kasar
1 sdm saori lada hitam
1/2 sdt lada hitam butir tumbuk kasar
Larutan tepung maezena secukupnya ( optional )
Garam, kaldu jamur, kecap manis, gula, air secukupnya
Bahan Marinasi :
1 sdt saus tiram
1 siung bawang putih
Garam, minyak wijen,kecap asin secukupnya
Campur jadi satu lalu aduk rata.
Cara Membuat Brokoli Sapi Lada Hitam :
1. Siapkan wadah masukkan daging lalu tambahkan bahan marinasi aduk rata. Simpan 1 jam dalam kulkas lalu masak/rebus sampai daging empuk. Sisihkan
2. Tumis bawang putih sampai harum tuang air secukupnya, tambahkan garam, saori lada hitam, lada tumbuk, kecap manis, kaldu jamur, bawang bombay, gula aduk rata.
3. Masukkan daging, potongan paprika, brokoli aduk rata. Tambahkan larutan tepung maezena aduk-aduk sampai agak kental. Koreksi rasa
4. Angkat, sajikan selagi hangat