Senin, 20 Juli 2020
Resep Sentiling Roll
Bahan :
750 gr singkong, kupas, cuci lalu parut, peras airnya
1/2 bks agar agar bubuk plain
100 gr gula pasir
150 ml santan
Sejumput garam
sejumput vanili bubuk
Secukupnya pewarna makanan merah, kuning, hijau
Baluran :
1/2 butir kelapa parut, kukus 15 menit
Cara membuat sentiling roll :
1. Cuci bersih singkong, lalu parut. peras airnya buang.
2. Tambahkan bubuk agar agar, gula pasir, vanili bubuk, garam dan santan. Aduk rata.
3. Bagi adonan menjadi tiga bagian sama banyak, beri masing masing warna merah, hijau, kuning. Aduk rata.
3. Tuang adonan dalam loyang segi empat yang di beri alas plastik atau daun pisang. Tuang adonan merah, lalu ratakan. Tumpuk lagi diatasnya dengan adonan kuning, ratakan. Lalu tumpuk lagi adonan hijau diatasnya.
4. Kemudian gulung adonan.
5. Kukus hingga matang. Angkat. Buka bungkusnya, lalu balur dengan kelapa parut.
6. Setelah dingin potong - potong. Sajikan.