Kamis, 30 Juli 2020
Resep Semur Ayam
Bahan :
- Ayam 500 gr
- Daging ayam cincang 50 gr
- Kentang 250 gr (1buah)
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 2 siung
- Kemiri 1 buah
- Merica secukupnya
- Ketumbar secukupnya
- Jahe sedikit
- Tomat 1/2 buah
- Kapulaga, bunga lawang, kayu manis, pala sedikit
- Daun salam 2 lembar
- Kecap manis secukupnya
- Garam
- Gula aren secukupnya
- Santan kara 100 ml
Cara Membuat Semur Ayam :
- Bawang merah, putih, kemiri, merica, ketumbar
Jahe, buah pala ulek sampai halus masukkan tomat di ulek juga
- Rebus ceker yang sudah dibersihkan sampai lembut (me kurang lebih 1jam)
- kupas kentang dan belah lalu goreng
- Tumis bawang merah dirajang lalu masukkan bumbu halus, daun salam lalu masukkan air sedikit untuk menghindari bumbu hangus
- Kemudian masukkan santan dan kecap, gula aren lalu masukkan ayam yang sudah digoreng
- Masukkan garam, gula dan kentang setelah mendidih taburi dengan bawang goreng dan siap dihidangkan