Senin, 13 Juli 2020
Resep Oseng Tempe Pete Udang
Bahan :
150 g udang segar, kupas kulitnya
2 papan pete, kupas belah dua
1 papan tempe, potong dadu
3 buah tomat hijau, iris dadu
5 cabe hijau keriting, iris serong
3 sdm minyak goreng
200 cc air
Bumbu ulek:
7 cabe rawit
7 cabe merah keriting
5 bawang merah
3 bawang putih
Perasa:
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sachet kaldu bubuk
Cara memasak :
- Goreng terlebih dahulu tempe, sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan irisan cabe hijau sampai harum dan bau langu hilang, beri air, didihkan.
- Masukan udang, aduk rata. selajutnya masukan tempe goreng tadi dan tambakan perasa, aduk- ratakan bumbu.
- Terakhir masukan irisan tomat hijau dan pete, aduk sebentar saja, cek rasa angkat dan sajikan.