Kamis, 23 Juli 2020
Resep Meniran
Bahan-bahan :
500 gram beras menir (beras yang pecah-pecah), tapi saya pakai beras biasa
1/2 butir kelapa, di parut
1/2 liter santan, dari 1/2 butir kelapa
1 liter air
1 sdm garam, atau sesuai selera
5 lembar daun salam
Daun pisang secukupnya, untuk membungkus
Tusuk gigi secukupnya
Cara membuat meniran :
1. Cuci bersih beras, lalu campurkan dengan kelapa parut, garam, air santan, air, dan daun salam. Aduk-aduk, dan masak sampai air meresap (diliwet). Angkat.
2. Ambil selembar daun pisang, taruh nasi kira-kira 2 sendok makan, bungkus dan kunci dengan tusuk gigi. Lakukan sampai nasi habis.
3. Kukus selama 30 menit. Angkat dan sajikan.