Selasa, 28 Juli 2020
Resep Kastangel Coklat
Bahan :
200 g butter
160 g margarin
1 sdt gula halus
4 butir KUNING TELUR
600 g tepung segitiga
100 g chedar (prochiz)
100 g parmesan blok (anchor)
100 g keju edam (yang ada gambar ayamnya)
Olesan :
2 kutel + 30 mL susu cair FC
Keju chedar parut untuk topping
Pencelup :
150 g Coklat batang
Cara Membuat Kastangel Coklat :
1. Mixer butter, margarine dan gula halus hingga creamy selama kurang ĺebih 2 menit.
2. Masukkan kuning telur satu per satu, mix hingga tercampur saja.
3. Masukkan keju chedar, parmesan, dan edam yang sudah di parut. Mix hingga tercampur saja.
4. Tambahkan tepung, aduk dengan spatula hingga rata.
5. Pipihkan adonan, bentuk sesuai selera.
6. Oles dengan bahan olesan, taburi keju chedar.
7. Masukkan adonan kedalam oven yang sudah di panaskan sebelumnya. Oven selama 40 menit dengan api sedang, atau sampai berwarna keemasan (bagian atasnya) (me: ontang)
Jadi setelah 30 menit, loyang di geser-geser posisinya, yang awalnya posisi di depan letakkan di belakang, agar kastangel mateng merata.
8. Lelehkan coklat dengan cara di tim, celupkan sebagian kastangel ke dalam lelehan coklat.
Masukkan ke dalam lemari pendingin hingga coklat mengeras,
9. Masukkan toples kedap udara.