Rabu, 08 Juli 2020
Resep Jerapah Roll Cake
Bahan - bahan :
- 4 btr kuning telur
- 10 gr Gula halus
- 50 ml Susu cair
- 50 ml Minyak goreng
- 60 gr Tepung terigu
- 20 gr Cokelat bubuk
- 35 ml Air panas
- 4 btr Putih telur
- 70 gr Gula halus
- 1/2 sdt Jus lemon
Cara Membuat Jerapah Roll Cake :
1. Adonan kuning telur, dalam wadah, tuang kuning telur dan gula halus lalu aduk rata. Tambahkan susu cair, aduk rata. Tambahkan minyak, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Ambil 3 sdm adonan, sisihkan.
2. Larutkan cokelat bubuk dengan air panas hingga tercampur rata. Masukkan ke dalam adonan kuning telur, aduk rata.
3. Kocok putih telur dengan jus lemon hingga berbusa, lalu tambahkan gula halus bertahap 3x hingga soft peak.
4. Tuang sedikit adonan putih putih telur (kurang lebih 3 sdm) ke dalam adonan kuning telur yang disisihkan 3 sdm tadi, aduk rata. Masukkan ke dalam piping bag. Buat pola jerapah di atas loyang uk 22x22x4 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Panggang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu suhu 150 dc selama 3 menit. Angkat.