Sabtu, 25 Juli 2020
Resep Fu Mie
Bahan :
2 keping mie telur
8 ekor udang, buang kepala dan bersihkan
secukupnya ayam slice
5 buah bakso ayam, potong tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
air/ kuah kaldu secukupnya
Penyedap rasa
merica secukupnya
maizena, larutkan
Minyak untuk menumis
Sayuran :
1 buah wortel ukuran sedang, potong tipis
100 gr jamur merang, iris tipis
2 batang pakcoy
1 batang daun bawang, iris panjang
Kecap yang wajib ada :
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap ikan
1 sdm minyak wijen
Cara membuat fu mie :
1. Rebus mie telur jangan terlalu matang, angkat tiriskan kemudian goreng dalam minyak yang banyak. Angkat dan tiriskan. Sisihkan terlebih dahulu
2. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bakso, ayam slice dan udang. Masak hingga berubah warna dan matang. Masukan wortel kemudian tambahkan air secukupnya. Masak hingga wortel empuk kemudian masukkan jamur. Beri semua bumbu dan koreksi rasa. Masukkan daun bawang dan daun pakcoy. Tuang larutan maizena sedikit demi sedikit dan aduk rata.
3. Siram tumisan sayur ke atas ifumie dan siap disajikan.
Note: ini untuk 2 porsi ya teman-teman