Selasa, 28 Juli 2020
Resep Ayam Nanking
Bahan :
250 gr daging ayam cincang
100 g udang kupas, haluskan
1 butir telur ayam
1 sdm tepung tapioka
3 siung bw putih, haluskan
½ sdt garam atau secukupnya
½ sdt lada bubuk atau secukupnya
½ sdt gula pasir
Saus :
1 bw bombay, iris
3 bw putih, haluskan
3 sdm saus tomat
1 sdm gula pasir
1 sdt saus tiram
Garam dan lada secukupnya
100 -150 ml air
Kacang polong
Sedikit larutan maizena
Mentega, untuk menumis
Cara Membuat :
1. Campur semua bahan ayam dan udang, aduk hingga rata. Bentuk kotak lebar, lalu goreng hingga matang, potong-potong.
2. Saus : tumis semua bumbu hingga harum, tambahkan air dan sedikit larutan maizena, masak hingga mendidih dan mengental.
3. Sajikan ayam nanking dengan sausnya.