Selasa, 28 Juli 2020
Resep Pentol Ceker Mercon
Bahan utama :
20 butir pentol
500 gram ceker, goreng
1 ruas lengkuas, geprek
1 lembar daun salam
1 sdt garam
1 sdt totole
1 sdm gula
4 lembar daun jeruk, iris tipis
400 ml air
Bumbu halus :
8 butir bawang merah
4 butir bawang putih
10 buah cabe merah keriting
20 buah rawit merah
5 buah cabe merah besar
Cara Membuat :
- Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai matang/harum. Tambahkan air.
- Bumbui dengan garam, gula dan totole.
- Tambahkan ceker. Tutup. Masak api kecil. Setelah air setengah surut tambahkan pentol.
- Masak sampai kuah susut.
- Terakhir tambahkan daun jeruk. Aduk cepat.
- Angkat dan Sajikan selagi hangat.