Jumat, 10 Juli 2020
Resep Gulai Telur Ikan
Bahan :
150 gr telur ikan terbang kering, rendam semalaman, tiriskan (bisa ganti dengan daging ikan/telur ikan lain/kepala ikan)
4 buah bawang merah, iris
3 buah bawang putih, iris
1 cm lengkuas
2 buah cabe merah keriting, iris
3 buah serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
500 ml santan
1/2 sdt gula pasir
Garam, lada, kaldu bubuk sesuai selera
2 sdm minyak goreng
Cara memasak gulai telur ikan :
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih.
- Masukkan cabe, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Kemudian masukkan santan.
- Setelah mendidih masukkan telur ikan, gula pasir, garam, lada, dan kaldu bubuk, masak sampai matang (tambah air jika perlu).