Kamis, 16 Juli 2020
Resep Fuyunghai Rempela Ati
Bahan :
- 5 pasang rempela ati ( 5 ati, 5 rempela)
- 1/4 kobis iris-iris
- 1 wortel iris-iris
- 1 daun bawang iris-iris
- 4 telur ayam
- 1 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldububuk jamur
- lada bubuk secukupnya
Cara Memasak :
- Rebus rempela ati dengan 1 bawang putih besar dan garam yang suda dihaluskan, rebus sampai empuk matang
- Angkat, tiriskan, potong-potong
- Masukkan dalam wadah, campur semua bahan lainnya
- Aduk-aduk rata
- Masukkan ke wajan goreng dengan minyak panas, kemudian kecilkan api supaya dalamnya matang
- Dirasa suda coklat matang dibalik
- Tunggu sampai matang kecoklatan dan angkat
Saos Asam Manis
Bahan :
- 2 bawang putih cincang halus
- 1/2 bombay iris-iris
- 8 sdm saos tomat
- 150 ml air
- garam+kaldububuk jamur secukupnya
- larutan meizena secukupnya uuntuk mengentalkan
Cara :
- tumis bawang putih bombay
- masukkan air, kemudian saos, garam dan kaldububuk
- cek rasa
- masukkan larutan meizena scukupnya
- siap disiramkan diatas fuyunghai