Jumat, 10 Juli 2020
Chicken Pokpok Sambal Korek
Bahan :
250 gram chicken fillet
150 gram tpng serba guna
1 sdm maizena
1 butir telur
1 papan pete
2 buah jeruk kunci
Bumbu marinasi :
1 sendok mkn garlic powder
1 sendok teh jahe parut
1/2 sendok makan minyak wijen
Garam, lada secukupnya
Cara memasak :
Marinasi chicken fillet yang sudah dipotong kotak-kotak dengan bumbu selama -+30 menit
Lalu masukan telur yang sudah dikocok, tambahkan tepung maizena aduk merata. Panaskan minyak goreng. Balur merata chicken fillet dengan tepung serba guna dengan sedikit diremas-remas lalu goreng sampai golden brown, angkat tiriskan
Sambal korek
Bahan :
Segengam cabe rawit
4 siung bawang putih
Sedikit royco
Cara membuat sambal korek :
Goreng sebentar cabe dan bawang putih lalu ulek kasar tambahkan sedikit royco, lalu siram dengan 2 sdm minyak panas sisa menggoreng chicken pokpok tadi
Penyeselaian : aduk rata chicken pokpok (penyet dulu dengan ulekan) dengan sambal korek tambahkan pete dan potongan