Senin, 20 Juli 2020
Resep Ayam Goreng Saus BBQ
Bahan :
6 potong ayam yang telah dicuci bersih
1 bungkus kecil tepung bumbu serbaguna
3 sdm tepung terigu
1 butir putih telur, kocok lepas
Saus bbq:
1/2 buah bawang bombay yang kecil, cincang halus
3 siung bawang putih, geprek, cincang halus
5 sdm saus bbq instan
1 sdm saus tiram
3 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
4 sdm air
2 sdm margarin
Cara Membuat Ayam Goreng Saus BBQ :
1. Campurkan tepung bumbu dan terigu (kalau mau pakai tepung bumbu semua juga gapapa)
2. Ambil sepotong ayam, balur ayam dengan campuran tepung, masukkan ke kocokan telur, balur lagi dengan tepung.
3. Goreng ayam dalam minyak panas dan banyak hingga matang.
Angkat, tiriskan.
Saus BBQ :
1.Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bombay sampai harum dan layu
2. Masukkan semua saus. Tuang air, masak sampai mendidih dan mengental koreksi rasanya (jika perlu tambah gula, garam, merica/cabe bubuk)
3.Masukkan ayam goreng ke dalam saus, aduk cepat hingga rata, matikan api. Sajikan segera ketika ayam msh crispy.
Kalau suka pedes bisa tambah cabai bubuk untuk sausnya.