Sabtu, 20 Juni 2020
Resep Chicken Lolly
Bahan :
350 gr daging ayam, haluskan
150 gr udang, haluskan
1 butir telur
1 sdt minyak wijen
3 sdm tepung sagu/maizena
3 sdm santan kental (ambil endapan atas perasan santan atau pakai instan)
1/2 sdm garam (bisa lebihin dikit)
1/2 sdt kecap ikan
1/2 sdt bawang putih bubuk
Lada dan kaldu ayam bubuk sesuai selera
1/2 bagian wortel, rebus lunak, potong dadu
2 batang daun bawang, iris
Stick es krim secukupnya
Saus mayo (aduk rata):
2 sdm mayones
1 sdm kental manis putih
1/2 sdt air jeruk nipis
Saus sambal, optional
Cara Membuat Chicken Lolly :
- Campur daging ayam, udang, telur, minyak wijen, tepung sagu/maizena, santan, garam, kecap ikan, bawang putih bubuk, lada, kaldu ayam bubuk, wortel, dan daun bawang. Aduk rata.
- Ambil sedikit adonan, tempelkan di stick es krim, buat bulatan pipih. (Olesi tangan dengan minyak supaya tidak lengket atau pakai bantuan plastik/sarung tangan plastik)
- Panggang diatas grill pan (pakai teflon juga bisa) yang sudah dioles tipis minyak goreng, bolak balik sampai matang. Angkat dan sajikan dengan saus mayo.