Senin, 01 Juni 2020
Resep Chicken Katsu Kare
Bahan :
100 gr dada ayam fillet
2 sdm tepung terigu/tepung bumbu
Tepung roti secukupnya
1 bks bumbu kare
2 bh kentang potong dadu
1 bh wortel potong dadu
1 bh bawang bombai potong dadu
300 ml air
1 sdt maizena larutkan dgn sedikit air
1/4 sdt merica
Garam secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak Chicken Katsu Kare :
1. Cuci bersih dada ayam, kemudian beri garam dan merica. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Kemudian larutkan tepung terigu dengan sedikit air, celupkan dada ayam, gulingkan ke tepung roti. Lalu goreng ayam sampai kuning kecoklatan, angkat, sisihkan.
3. Panaskan air di panci, masukan bumbu kare, tambahkan kentang, wortel dan bawang bombay. Lalu masak sampai empuk. Kalau kuahnya kurang tambah lagi sedikit air.
4. Setelah empuk dan matang, beri larutan tepung maizena biar kuah mengental, masak sebentar.
5. Tata nasi dan ayam di piring. Tuang saus kare di atas nya. Sajikan.