Senin, 15 Juni 2020
Resep Bolu Kukus Jahe
Bahan (A) :
- 200 gr gula merah sisir (me: gula aren)
- 50 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 3 jempol Jahe ,kupas lalu Cuci bersih parut dengan parutan keju
- 200 mil air
Bahan (B) :
- 250 gr terigu segitiga biru
- 1 butir telur
- 100 mil minyak goreng
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 sdt baking soda
Cara Membuatnya :
1. Campur bahan (A) dalam panci, didihkan di kompor hingga mendidih dan gula larut, saring dan biarkan dingin/hangat juga boleh
2. Mixer telur dengan vanili bubuk hingga putih dan membusa dengan speed tinggi
3. Lalu matikan Mixer, kemudian masukkan tepung terigu dan baking soda yang telah di ayak, masukkan cairan gula, lalu mixer sebentar saja dengan speed terendah hingga tercampur rata
4. Matikan Mixer, masukkan minyak goreng, aduk balik dengan spatula hingga adonan tercampur rata
5. Siapkan cetakan bolu Kukus yang telah di alasi dengan kertas baking paper, lalu tuang adonan ke dalamnya
6. Masukkan dalam dandang yang telah di panaskan, Kukus hingga matang kurang lebih 20 menit, alasi tutup kukusan dengan serbet (hasil 12 bolu kukus jahe jumbo)