Selasa, 09 Juni 2020
Resep Apem Nasi
Bahan
Biang :
1 sdt gula pasir
1 sdt ragi instant
100 ml air hangat
(Campur semua bahan di atas jadi 1,diamkan sampai berbusa)
200 ml santan kental (65 gr kara + 135ml air)
2 sdm kental manis (optional)
100 gr nasi
130 gr gula pasir
100 gr tepung terigu
100 gr tepung beras
1/2 sdt vanili
pewarna makanan secukupnya
Cara Membuat Apem Nasi :
1. Campur santan, kental manis dan nasi, kemudian blender sampai halus. Tuang dalam baskom.
2. Masukkan gula, tepung terigu, tepung beras, vanili, aduk rata. Masukkan biang, aduk rata. Tambahkan pewarna, aduk lagi. Tutup baskom dengan kain bersih, diamkan 45 menit.
3. Siapkan cetakan, olesi minyak. Tuang adonan dan hentakkan supaya udara di dalam adonan keluar.
4. Kukus selama 10-15 menit di kukusan yang telah di panaskan terlebih dahulu.
5. Angkat,biarkan dingin. Sajikan.