Sabtu, 13 Juni 2020
Puding Santan Ubi Ungu Oreo
Bahan 1 :
- 200 gr ubi ungu kupas, kukus haluskan
- 700 ml santan sedang
- 1 bks agar-agar plain, 7gr
- 150 gr gula pasir/sesuai selera
- 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit santan
- Sejumput garam
Bahan 2 :
- 700 ml santan sedang
- 1 bks agar-agar plain, 7gr
- 100 gr gula pasir/sesuai selera
- 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit santan
- Sejumput garam
- 12 keping oreo, 137gr
Cara Membuat :
1. Dalam panci, masukkan semua bahan 1, aduk rata, masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih, angkat dan hilangkan uapnya lalu tuang kecetakan
2. Dalam panci, masukkan semua bahan 2 kecuali oreo, aduk rata, masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih, masukkan oreo aduk rata lalu angkat, hilangkan uapnya lalu tuang sedikit demi sedikit dan perlahan diatas pudding 1 yang sudah setengah set
3. Biarkan keduanya set dan dingin pada suhu ruang, masukkan kulkas, pudding santan ubi ungu oreo siap disajikan.