Selasa, 16 Juni 2020
Lapis Sagu Merah Putih
Bahan A :
- 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 150 gr gula pasir
- 1 lbr daun pandan
- sedikit garam
Bahan B :
125 gr sagu tani
1 sdm tepung beras
1 sdm tepung hunkwe
Pewarna merah
Cara Membuat Lapis Sagu :
1. Masak bahan A hingga mendidih. Lalu biarkan hingga suhu ruang.
2. Campur bahan A ke B kemudian aduk hingga rata
3. Bagi adonan menjadi 2.
4. Satu bagian biarkan putih polos. Dan satu bagian tambahkan pewarna merah
5. Kukus adonan putih terlebih dahulu dipanci kukusan dengan air yang telah mendidih. Loyang uk 20 × 20 tanpa oles apapun sampe matang.
6. Lalu tuang adonan merah ke lapisan yang putih tadi. Kukus hingga matang
7. Angkat lalu biarkan hingga dingin. Keluarkan dari loyang kemudian gulung dan potong-potong
8. Semoga bermanfaat