Kamis, 04 Juni 2020
Kue Utri Tepung Beras
Bahan :
200 gr tepung beras
850 ml santan dari 1 kelapa
150 ml air
250 gr gula merah, iris
1 sdm gula pasir (sesuai selera manisnya)
2 lbr daun pandan
1 sdt garam
Daun untuk membungkus
Cara Membuat Kue Utri Tepung Beras :
1. Rebus gula merah, gula, pasir, garam, daun pandan dengan secukupnya air hingga larut, saring, biarkan dingin.
2. Campur santan+larutan gula, masukkan tepung beras, aduk rata, saring dan tuang ke wajan.
3. Hidupkan api sedang, aduk terus sampai mengental, matikan api.
4. Ambil selembar daun pisang, beri secukupnya adonan, bungkus, lipat kedua ujungnya.
5. Kukus 30 mnt/hingga matang