Sabtu, 20 Juni 2020
Resep Gulai Ikan Sayur Buncis
Bahan :
2 iris ikan tenggiri kurang lebih 350 gram
100 gram buncis pot serong
2 lbr daun salam
Seruas lengkuas geprek
Rawit secukupnya boleh skip
1 buah tomat
350 ml santan kekentalan sedang
Sedikit garam, gula
Secukupnya bubuk kaldu ayam
Bumbu halus :
8 bawang merah
1 bawang putih
Seruas kunyit
Cabe keriting sesuai selera
3 kemiri
1/2 sdt terasi
Cara Memasak :
1. Tumis bumbu dan daun salam lengkuas hingga harum
2. Masukkan santan aduk rata, setelah mendidih masukkan ikan, beri gula, garam, bubuk kaldu Ayam masak hingga ikan matang
3. Setelah ikan matang dan masukkan tomat dan buncis serta rawit aduk rata masak sebentar supaya buncis dan tomat tetap crunchy
4. Sajikan.