Senin, 15 Juni 2020
Cara Membuat Serundeng Manis
Bahan :
1 butir kelapa setengah tua parut halus
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk sobek
2 lembar daun pandan ikat simpul
2 sdm gula merah disisir halus {kwalitas bagus
2 sdm gula pasir {sesuai selera
1/4 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
Secukupnya garam
Sedikit penyedap rasa
Bumbu halus :
3 bawang merah
2 bawang putih
Cara Membuat :
Campur semua bahan jadi satu di dalam wajan, aduk aduk supaya tercampur rata antara bumbu dan kelapa muda, lalu nyala kan api sedang cenderung kecil, masak sampai matang (kelapa terasa sedikit ringan sewaktu di aduk) jangan terlalu ringan, karena yang saya bikin ini serundeng basah, koreksi rasa, angkat sajikan bersama ketan atau apapun sesuai selera