Selasa, 09 Juni 2020
Resep Olie Bollen
Bahan :
¼ kg tepung terigu
1 bungkus ragi instan/11 gram
200 ml susu cair
1 telur ayam, kocok lepas-lepas sdm gula pasir
Sedikit garam
Kismis hitam
Apel, dikupas dan potong dadu kecil-kecil (optional bila suka)
Gula halus secukupnya untuk taburan
Cara Membuat Olie Bollen :
- Campurkan bahan-bahan seperti tepung terigu, ragi instan, garam, kocokan telur dan gula pasir
- Masukan kismis dan apel yang telah dipotong-potong, kemudian tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis
- Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan kira-kira 1 jam agar adonan mengembang
- Jika sudah tekan agar adonan mengempis, kemudin bentuklah bulat-bulat atau lonjong
- Gorenglah dengan api sedang hingga matang
- Angkat dan tiriskan kemudian tunggu agak dingin dan taburlah dengan gula halus