Selasa, 09 Juni 2020
Cara Membuat Chili Oil Homemade
Bahan :
- 200 ml minyak sayur .
- 5 sdm chili flakes .
- 1 sdt bon cabe original level 30 (optional ya, kalau ga mau pedes skip aja)
- 1 sdt wijen sangrai
- garam dan gula pasir secukupnya
- 1 sdt ketumbar
- 1 btg kayu manis
- 2 buah kapulaga
- 3 buah cengkeh
- 3 buah bunga lawang
- 1 lbr daun salam
Cara Membuat :
- Masukkan semua bahan kecuali rempah-rempah kedalam toples kaca, sisihkan
- Panaskan minyak, masukkan semua rempah. Masak di atas api kecil hingga bau harum, masaknya sambil diliatin ya jangan sampai rempah-rempahnya gosong. Penting ini, supaya nanti minyaknya ada wangi khas rempahnya . Masak hingga minyak panas dan agak mendidih. Matikan api
- Saring dan tuang minyak panas ke dalam toples kaca berisi cabe. Aduk rata. Dinginkan.