Minggu, 07 Juni 2020
Nila Goreng Sambal Dadak
2 ekor ikan nila, bersihkan kotoran ikan, cuci dengan air mengalir beri perasan jeruk nipis dan baluri badan ikan dengan garam secukupnya
Bahan sambel :
1 buah tomat merah
3 buah rawit merah
5 buah cabe keriting merah
5 buah rawit ijo
3 buah bawang merah
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
1 buah jeruk limo ambil air nya
100 ml air matang
Cara Masak Nila Sambal Dadak :
- Goreng ikan sampai matang angkat dan sisihkan.
- Ulek atau blender kasar cabe,bawang dan tomat.
- Saya blender kasar cabe, bawang, tomat, gula pasir dan kaldu bubuk dengan 100 ml air matang.
- Beri perasan jeruk limo.
- Koreksi rasa.
- Tata ikan di cobek siram dengan sambal dadak dan sajikan.