Kamis, 21 Mei 2020
Resep Sotong Goreng Kunyit
Bahan :
300 gr cumi bersihkan dan potong
1/2 buah bombay iris kasar
5 kacang panjang atau buncis
1 wortel ukuran kecil, potong korek api
1 sdm kunyit bubuk
1/2 sdt bubuk bawang putih atau 1 siung bawang putih haluskan
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Minyak secukupnya
Cara Membuat Sotong Goreng Kunyit :
- Siapkan wadah, masukkan cumi cumi, kunyit bubuk, bawang putih, garam, dan kaldu bubuk kemudian aduk rata, diamkan ±10 menit.
- Panaskan teflon atau panci anti lengket, masukkan cumi cumi (ini nggak pakai minyak dulu ya), masak Sambil diaduk aduk sampai air habis.
- Setelah air habis, masukkan minyak goreng, aduk sebentar kemudian masukkan sayuran dan bombay, Masak sampe sayuran empuk, kemudian matikan api.
- Cumi goteng kunyit siap dihidangkan dengan nasi anget dan sambal belacan