Jumat, 08 Mei 2020
Resep Ikan Pindang Masak Santan
Bahan :
6 ekor ikan pindang digoreng setengah matang sisihkan
10 lonjor kacang panjang potong-potong
2 buah cabe merah iris-iris
2 buah cabe hijau iris-iris
3 siung bawang putih iris-iris
4 siung bawang merah iris-iris
2 batang serai geprek
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
Secukupnya garam, gula, lada bubuk dan penyedap rasa
Secukupnya santan
Minyak untuk menumis
Bumbu halus :
2 buah cabe merah besar
2 butir kemiri
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Cara Membuat Ikan Pindang Masak Santan :
- Tumis bawang yang diiris hingga wangi bersama daun jeruk, daun salam dan serai.
- Masukan bumbu halus ketumisan bawang masak hingga bumbu matang dan wangi masukan kacang panjang tuang santan tambahkan garam, gula, lada dan penyedap rasa masak sambil diaduk-aduk Setelah santan mendidih masukan ikan pindang aduk sebentar agar tercampur tes rasa masak hingga tanak sajikan