Resep Choco Oreo Puding

Resep Choco Oreo Puding
Lapisan Oreo :
1 bungkus agar-agar (7 gr)
300 ml susu vanilla
100 gr gula pasir (sesuai selera)
2 butir putih telur
1/2 sdt vanilla
1 bungkus oreo (sebagian di blender halus sisanya di remuk kasar)

Lapisan Choco :
1 bungkus agar-agar coklat (7 gr)
650 ml susu vanilla
90-100 gr gula pasir (sesuai selera)
2 butir kuning telur
100 gr dcc
1 sdt vanilla

Cara Membuat Choco Oreo Puding:
1. Lapisan oreo : campur susu vanilla, gula pasir, agar-agar dan vanilla, masak hingga mendidih, angkat. Kocok putih telur hingga mengembang, masukkan agar-agar yang telah dimasak sedikit demi sedikit sambil dimixer dengan kecepatan rendah hingga rata. Terakhir masukkan oreo yang sudah diremuk kasar, mixer sebentar atau aduk dengan spatula.
2. Lapisan choco : campur semua bahan kecuali telur, aduk rata dan masak dengan api kecil sambil di aduk-aduk. Tuang sedikit adonan puding ke kocokan telur sambil di aduk cepat lalu tuang kembali telur ke dalam adonan puding sambil diaduk cepat hingga rata dan masak hingga mendidih.
3. Tuang adonan oreo ke dalam loyang, biarkan uap panasnya hilang lalu tambahkan oreo yang sudah di blender halus, sisakan bagian pinggir-pinggirnya agar lapisan coklat bisa menempel ke lapisan oreo lalu tuang lapisan coklatnya. Diamkan hingga set lalu masukkan ke dalam kulkas.
4. Sajikan dingin.