Kamis, 21 Mei 2020
Resep Choco Mede Cookies
Bahan :
380 gr tepung terigu pro rendah
35 gr coklat bubuk
125 gr dark chocolate cooking (lelehkan)
120 gr gula halus
50 gr susu bubuk
300 gr margarine mix butter
2 sdm tepung maizena
2 kuning telur
topping : 200 gr kacang mede belah, sangrai sebentar
putih telur dari 1 butir telur untuk olesan
Cara Membuat Choco Mede Cookies :
1. Kocok dengan mixer kecepatan rendah margarine, butter, gula halus sampai warna menjadi putih, masukkan kuning telur kocok lagi sampai tercampur.
2. Masukkan DCC, aduk memakai spatula, lalu masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan coklat bubuk, aduk lagi sampai tercampur rata.
3. Pipihkan adonan dalam plastik lalu gilas adonan sampai ketebalan kurang lebih 0,5cm, kemudian cetak dengan cookie cutter sesuai selera.
4. Letakkan satu persatu di atas loyang kemudian letakkan kacang mede diatas cookie lalu oleskan putih telur diatas masing-masing cookie.
5. Panggang dalam oven bersuhu 140’C selama 20-30 menit, atau sesuaikan oven masing masing ya.