Kamis, 21 Mei 2020
Resep Chicken Chop Telur Asin
Bahan :
2 paha ayam buang tulang/Chicken chop
(pukul dulu dengan pemukul daging hingga nipis)
Garam, lada hitam dan perasa secukupnya
4 sdm tepung maizena
Saus :
4 sdm mentega
2 butir bawang merah iris
2 btg daun kari
2 bh cabe rawit merah iris
2 bh cabe rawit hijau iris
3 butir kuning telur asin
200-220 ml susu cair
1 sdt gula halus
1/2 sdt perasa
Cara Membuat Chicken Chop Telur Asin :
1. Rebus kuning telur asin selama 10 menit terlebih dahulu, hancurkan dengan garpu, sisihkan.
2. Bersihkan ayam/Chicken chop, marinasi dengan garam, lada hitam dan perasa secukupnya diamkan 30 menit.
3. Panaskan minyak yang agak banyak di wajan, lumuri ayam/Chicken chop dengan tepung maizena kemudian goreng sampai krispi dan matang, sisihkan.
4. Panaskan wajan masukkan mentega, aduk hingga cair baru masukkan bawang merah iris, daun kari, cabe rawit tumis sebentar.
5. Masukkan kuning telur asin tadi, tumis sampai berbuih baru tuangkan susu cair.
6. Tambahkan gula halus dan perasa secukupnya, aduk rata.
7. Angkat dan siram sausnya ke atas ayam/Chicken chop yang sudah di goreng tadi.
8. Siap di sajikan dengan french fries.