Kamis, 14 Mei 2020
Resep Bolen Pisang Pandan
Bahan A :
100 gr terigu cakra
1 sdm minyak goreng
75 gr margarin
Bahan B :
200 gr terigu cakra
30 gr gula tepung
80 ml air
75 gr margarin
Bahan olesan :
1 kuning telur
2 sdm susu cair (bisa pake 1 kuning telur dan 1 sdm minyak)
Bahan isi :
1 buah pisang raja, potong bulat, kemudian disangrai dengan butter sebentar aja
Coklat dcc/messes/filling coklat jadian
Cara Membuat Bolen Pisang Pandan :
- Campur semua bahan A, aduk rata sampai kalis, diamkan 10 menit
- Campur semua bahan B, aduk rata, uleni sampai setengah kalis, diamkan 15 menit
- Bagi adonan A dan B menjadi 15 bagian, bulatkan
- Giling bahan B kemudian isi dengan bahan A, lipat seperti amplop, giling lagi tapi jaga agar bahan A tidak keluar.
- Giling kemudian lipat menjadi 3, lakukan 2x, diamkan 15mnt
- Pipihhkan adonan, kemudian isi dengan bahan isian, oleskan permukaannya dengan bahan olesan, oven 25 menit suhu 180C. Keluarkan, kemudian oles lagi, oven 5 menit. Sajikan