Sabtu, 16 Mei 2020
Resep Puding Roti Buah Naga dan Apel
Bahan :
500 ml susu cair putih
300 ml air putih matang
5 lembar roti tawar kupas
1 butir telur
1 bungkus agar-agar putih
70 gr gula pasir
3 sdm susu kental manis putih
1 sdm margarin
1 buah apel, kupas, potong dadu
125 gr buah naga merah, haluskan dengan garpu
Sejumput garam
Cara Membuat :
1. Siapkan wadah kecil, sobek-sobek roti tawar lalu campur dengan 250 ml susu cair dan telur, haluskan hingga semua tercampur rata
2. Siapkan panci, tuang susu, gula pasir, susu kental manis, air matang, agar-agar, sejumput garam dan apel masak dengan api kecil hingga mendidih sambil di aduk. Matikan api
3. Tuang campuran roti dan margarin ke dalam panci tadi, aduk rata lalu nyalakan api kembali masak hingga mendidih. Matikan api
4. Siapkan loyang/cetakan. Tuang 1/2 bagian puding ke dalam cetakan, biarkan agak mengeras
5. Masukan buah naga yang sudah dihaluskan tadi ke dalam sisa adonan puding, aduk rata
6. Ketika lapisan puding putih sudah mulai mengeras, tuang perlahan lapisan puding merah di atas lapisan puding putih. Diamkan hingga uap hilang. Simpan di kulkas, sajikan dingin