Kamis, 21 Mei 2020
Masak Telur Cabe Hijau
Bahan :
7 butir telur
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
400-500 ml santan atau sesuai selera (kekentalan sedang)
Garam secukupnya
Minyak, untuk menumis dan menggoreng
Bumbu Halus :
6 bw merah
4 bw putih
10 cabe hijau atau sesuai selera
5 cabe hijau, iris serong
Cara Membuat :
1. Rebus telur, kupas. Bisa juga di goreng sebentar hingga berkulit.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, dan lengkuas. Masukkan telur dan santan, masak sambil di aduk-aduk.
3. Sajikan dengan nasi hangat.