Selasa, 19 Mei 2020
Cara Membuat Samosa
Bahan :
250 gr daging sapi, cincang
1/2 bh bawang bombay dicincang
2 siung bawang putih dicincang
2 cm jahe, haluskan
1 bh cabe hijau besar, cincang
1 sdt merica, haluskan
1/2 sdt ketumbar, haluskan
1 sdm bumbu kari bubuk
Garam, gula, air secukupnya
Secukupnya kulit lumpia untuk membungkus
Cara Membuat :
1. Tumis bawang bombay, bawang putih, cabe hijau, jahe, ketumbar hingga harum
2. Masukkan daging cincang aduk hingga berubah warna
3. Tambahkan garam, gula, merica, bumbu kari dan air secukupnya
4. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap ( saya tambahkan 1 sdm terigu supaya agak kental )
5. Cicipi. angkat dan dinginkan
6. Ambil selembar kulit lumpia. Isi dan bentuk segitiga
7. Goreng di minyak panas sampai kuning kecoklatan
8. Sajikan