Kamis, 14 Mei 2020
Resep Roti Manis Isi
Hasil : 10pc
Bahan adonan roti :
30 gr susu bubuk full cream
290 gr tepung terigu protein tinggi
40 gr gula pasir
1/2 sdt ragi
200 gr cairan/liquid (1bh kuning telur+susu cair full cream)
30 gr mentega
1/4 sdt garam
Bahan isian (secukupnya):
Keju cheddar parut
Selai coklat
Bahan topping:
Coklat meses
Keju cheddar parut
Cara Membuat Roti Manis Isi :
1. Aduk rata susu bubuk, tepung terigu, gula dan ragi.
2. Tuang liquid sedikit-sedikit sambil uleni sampai kalis/tidak lengket.
3. Masukkan mentega dan garam lalu uleni sampai kalis elastis.
4. Diamkan adonan selama kurang lebih 50 - 60 menit/sampai mengembang 2x lipat.
5. Bagi-bagi/bulatkan adonan *60gr (sesuai selera), diamkan 10menit.
6. Beri bahan isian lalu tutup dan rapatkan.
7. Diamkan lagi roti yang sudah diisi selama kurang lebih 30-40 menit/sampai mengembang ringan.
8. Panggang dalam oven dengan suhu 180’C selama -+25menit/sampai matang kecoklatan.
9. Siap dinikmati