Rabu, 13 Mei 2020
Resep Bolu Tape Kurma
Bahan :
200 gr tape singkong
2 sdm skm
2 sdm tepung maizena
75 gr tepung terigu
100 gr gula pasir
120 gr margarine cair
1/2 sdt sp
1 sdm susu bubuk
2 butir telur
Kurma iris buat campur adonan dan buat toping
Cara Membuat Bolu Tape Kurma :
- Lumatkan tape dan campur dengan skm (sumbu tape dibuang)
- Kocok telur dan gula sampai putih kental berjejak dengan mixer speed tinggi (sekitar 10-15menit)
- Masukkan lumatan tape, tepung terigu, maizena dan kurma mixer speed rendah
- Lalu margarine cair aduk balik - panaskan oven sambil menuang adonan di loyang yang sudah dialas atau dioles margarine + tepung terigu lalu taburi kurma
- Lalu panggang dengan api atas bawah 175°c selama 30-40 menit (tergantung oven masing-masing) sesuaikan jika masih basah boleh ganti api bawah/api atas
- Dinginkan sampai pinggiran bolu lepas sendiri, maka ketika di balik bolu akan lepas dengan sempurna dan bagus tidak lengket