Sabtu, 18 April 2020
Resep Es Markisa Kolang Kaling
Bahan :
500 gram kolang kaling
250 gram gula pasir
3 lembar daun jeruk
250 ml air
Air cucian beras
5 buah markisa
500 ml air
100 gr gula pasir (kalo kurang manis tambahin aja)
Secukupnya es batu
Cara Membuat Es Markisa Kolang Kaling :
1. Cuci kolang kaling, kemudian rendam dengan air cucian beras selama 1 jam. Tiriskan.
2. Campurkan kolang-kaling, gula pasir, daun jeruk dan air. Rebus dengan api kecil hingga kolang kaling empuk dan air gula menyusut. Matikan api kompor, biarkan hingga dingin.
3. Dalam panci, rebus air hingga mendidih, masukkan gula pasir, aduk hingga larut. Matikan api kompor, kemudian masukkan markisa yg sudah dikerok. Aduk rata sambil disaring dan diuleg-uleg pake sendok supaya sari markisanya keluar. Dinginkan.
4. Dalam gelas saji, masukkan kolang kaling, tuang sirup markisa, tambahkan es batu dan bisa ditambah selasih kalo ada.