Sabtu, 18 April 2020
Resep Balado Ikan Pete
Bahan :
500 grm ikan, goreng matang sisihkan
6 buah tomat hijau, potong wedges
Segenggam pete
5 lembar daun jeruk
Garam dan gula
Bumbu Halus :
100 grm cabe hijau keriting
50 grm cabe rawit hijau
10 bawang merah
2 bawang putih
Cara Membuat Balado Ikan Pete :
Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus berikut daun jeruk dan tomat hijau hingga matang, masukan pete aduk rata, bubuhi garam dan gula, tuangkan sedikit saja air, sekitar 100 ml, masukan ikan goreng, aduk hingga tercampur rata, masak hingga kental, koreksi rasa, angkat, sajikan.