Selasa, 28 April 2020
Resep Roti Kasur
Bahan :
250 gr tepung cakra
50 gr tepung terigu
20 gr bubuk susu full cream
30 gr gula pasir
40 gr margarin
1 sdt ragi
1 butir telur
100-120 ml susu cair dingin (tergantung telur gede atw kecil)
1/4 sdt garam
Cara Membuat Roti Kasur :
Aduk semuan bahan kering sampai nyatu, tuang telur lalu susu cair
Mixer setengah kalis tuang margarin dan masukkan garam
Mixer sampai kalis elastis
Diamkan sampai mengembang lebih kurang 1 jam tergantung suhu ruang
Kempeskan adonan, timbang 35gr bulatkan
Diamkam 15 menit, gilas dan balik bagian yang digilas jadi di bawah biar permukaan mulus lalu isi dan bulatkan lagi tata di dalam loyang
Diamkan sampai mengembang lebih kurang 40 menit tergantung suhu ruang
Panggang 180c api atas bawah 20 menit tergantung oven masing-masing
Sebelum panggang oles pakai susu cair
Setelah matang oles pakai butter/mentega
Selamat Mencoba