Minggu, 19 April 2020
Resep Roti Karamel
Bahan :
250 gram gula pasir
250 air panas
3 butir telur
100 ml susu kental manis (Carnation)
100 gram tepung terigu
50 gram tepung kanji
1 sdt baking powder
100 gram margarin
Cara Membuat Roti Karamel :
1. Buat karamel : panaskan gula pasir dengan api kecil sampai larut menjadi karamel lalu masukan air panas sedikit demi sedikit sampai menyatu lalu sisihkan
2. Cairkan margarin lalu sisihkan
3. Ambil wadah lalu campurkan tepung terigu + tepung kanji dan baking powder (bisa diayak sekalian agar tercampur rata)
4. Kocok telur dan susu kental manis dengan whisk (kocok manual saja ) tanpa mixer sampai rata
5. Masukan campuran tepung selang seling dengan karamel hingga rata
6. Terakhir masukan margarin cair
7. Saring seluruh adonan menghindari jika ada tepung yang belum rata teraduk lalu Tuangakan ke dalam loyang dan oven selama 40 menit dengan suhu 180 °C
8. Akan tampak sarang diatas roti, tusuk dengan tusuk gigi pastikan roti sudah matang dan sajikan