Sabtu, 18 April 2020
Resep Kepiting Lada Hitam
Bahan :
2 ekor kepiting
Bumbu :
1 bawang bombay, iris
5 siung bwang putih, cincang halus
2 cm jahe, memarkan
2 sdm minyak goreng
1 sdm minyak wijen
4 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis atau sesuai selera
1 sdm madu
Lada hitam secukupnya
Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat Kepiting Lada Hitam :
1. Cuci bersih kepiting.
2. Goreng kepiting hingga berubah warna, angkat.
3. Panaskan minyak goreng + minyak wijen. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan lada hitam, saus tiram, kecap asin, kecap manis dan madu, tumis lagi.
4. Masukkan kepiting dan secukupnya air.
5. Tambahkan larutan maizena, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
6. Sajikan