Rabu, 11 Maret 2020
Resep Poppy Seed Cookies
Bahan :
100 gr butter
60 gr margarine
50 gr gula kastor (saya pakai gula halus)
1/2 sdt garam
2 kuning telur
1 putih telur
30 gr poppy seed (aslinya 100 gram)
1/2 sdt baking powder (aslinya 1 sdt)
30 gr susu bubuk
250 gr tepung terigu protein sedang (aslinya cm 200, saya tambah karena poppy seednya saya kurangi)
Dark cooking cokelat secukupnya
Cara Membuat Poppy Seed Cookies :
1. Campur dan kocok butter, margerine, gula, dan garam hingga putih dan mengembang (saya kurang lebih 3 menitan) dengan speed sedang.
2. Masukkan telur, kocok hingga rata.
3. Tambahkan poppy seed aduk rata dengan spatula.
4. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder yang telah diayak rata. Aduk perlahan-perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
5. Bentuk adonan sebesar kelereng, tekan bagian tengahnya, susun di loyang yang telah dioles margarine tipis.
6. Panggang dengan suhu 150 derajat, selama 15 menit, turunkan suhunya menjadi 100 derajat, panggang hingga matang dan kering, angkat dinginkan.
7. Semprotkan Dcc leleh secukupnya, biarkan mengeras. Simpan dalam toples kedap udara.