Senin, 23 Maret 2020
Resep Pecel Telur Tempe Terong
Bahan :
- 1 papan tempe / 200 gr, kukus
- 2 bh terong / 200 gr, goreng
- 3 butir telur rebus kupas
- 300 ml air
- 3 sdm @fibercreme
- Pelengkap : timun, kemangi, kerupuk
Bumbu halus :
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri sangrai
- 3 bh cabe merah besar sangrai
- 25 cabe rawit / sesuai selera
- 1 ruas kencur
- 1/2 sdt terasi goreng
- 3 lbr daun jeruk angka 8
- 1 sdt lebih garam/sesuai selera
- 1 sdm gula pasir/sesuai selera
Cara Membuat Pecel Telur Tempe Terong :
1. Dalam panci atau wajan masukkan air, @fibercreme, bumbu halus, masak hingga mendidih dan bumbu matang, angkat
2 . Penyet-penyet tempe, terong, telur, siramkan kuah bumbu diatasnya, sajikan bersama pelengkap.