Senin, 23 Maret 2020
Resep Bingka Kentang
Bahan :
400 gr kentang kukus halus
8 butir telur
200 gr gula pasir
240 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
Cara Membuat Bingka Kentang :
- Campur dan aduk rata: kentang, santan, garam, dan vanili bubuk. Sisihkan.
- Kocok gula dan telur sampai gula larut saja.
- Masukkan kocokan telur kedalam kentang, aduk rata.
- Tuang kedalam 2 buah loyang bentuk bunga (saya pakai 2 buah loyang bulat ukuran 20cm) yang sudah di alas kertas roti dan dioles minyak.
- Oven api bawah dengan suhu 160 derajat celcius 45 menit sampai matang. (Terakhir nanti bisa tambah waktu pakai api atas sampai bagian atas agak kering).