Senin, 09 Maret 2020
Resep Paru Goreng
Punya persediaan paru sapi di rumah tapi bingung mau dibikin masakan apa? Yuk bikin paru goreng aja, simpel buatnya
Bahan :
- 500 gr paru sapi
Bumbu yang dihaluskan :
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdt garam
- 1 ruas jahe digeprek
- 2 lembar daun jeruk
Cara Membuat Paru Goreng :
- Rebus/presto paru sapi hingga empuk (saya rebus pakai presto sekitar 40 menit, dihitung setelah presto berdesis, bisa ditambahkan serius jahe dan daun jeruk agar menghilangkan baunya)
- Jika sudah tidak beruap keluarkan dari presto dan tiriskan
- Jika sudah dingin iris iris agak tipis lebar
- Haluskan bumbunya, didihkan air masukkan bumbu-bumbu dan parunya. Rebus kembali hingga bumbu meresap.
- Lalu goreng hingga kering kecoklatan. Sajikan dengan sambal atau sayuran sesuai selera.