Selasa, 10 Maret 2020
Resep Misoa Tim Ayam
Bahan :
- 1 ekor ayam kampung
- 5 siung bawang putih, cincang
- 1 ruas jahe, iris halus atau digeprek
- 4 lembar bacon, potong kecil-kecil (maaf non halal - boleh di skip)
- air secukupnya
- 2 sdt minyak wijen
- garam dan merica sesuai selera
- 6 ikat misoa
Cara Membuat Misoa Tim Ayam :
- Potong ayam menjadi 8 bagian.
- Taruh dalam mangkuk tahan panas.
- Masukkan bawang putih, jahe, bacon, garam, dan merica ke dalam mangkuk.
- Tuangi air hingga seluruh bagian ayam terendam.
- Tim ayam dengan cara double broiler (mangkuk ditaruh di dalam panci yang berukuran lebih besar lalu diisi air setinggi setengah mangkuk) selama 45 menit. Angkat. Beri minyak wijen.
- Rendam misoa dalam air mendidih selama 3 menit. Angkat. Taruh dalam mangkuk saji.
- Beri potongan ayam dan kuahnya.
- Sajikan hangat