Selasa, 10 Maret 2020
Cara Membuat Bakkien
Bahan :
Kulit tahu, lap dengan kain basah
450 g daging babi, haluskan (bisa ganti ayam)
300 g udang, cincang kasar
50 g kulit ayam, haluskan
2 wortel, parut
2 batang daun bawang, iris tipis
2 sdm bawang goreng
1 butir telur
2 sdm kecap ikan
2 sdm saos tiram
2 sdm minyak wijen
5 siung bawang putih,haluskan
3 sdm sagu
2 sdm tepung beras
2 sdm terigu
1 sdm garam
1 sdm gula
1 sdm merica
Langkah :
1. Campur semua bahan aduk sampai tercampur rata.
2. Ambil kulit tahu lap dengan kain basah lalu masukan adonan bakkien, gulung. Lakukan sampai adonan habis.
3. Panaskan kukusan lalu kukus hingga matang kira-kira 30 menit.
Angkat dari kukusan biarkan dingin lalu goreng di minyak panas.