Sabtu, 01 Februari 2020
Sup Ayam Kampung Jahe
Bahan :
- 3 ekor ayam kampung yang ukuran kecil ( potong 4 bagian )
- 1 buah jahe dibersihkan,digeprek dan dipotong jadi 3 bagian
- 1 buah pala digeprek
- 6 buah bawang putih ( tidak usah kupas kulitnya)
- 50 gr goji berry
- 2000ml air
- Garam,lada,gula dan jamur bubuk secukupnya.
Cara memasak :
- Rebus air sampai mendidih
- Masukan ayamnya masak hingga 1 jam dengan api kecil. sekali-kali diaduk ya dan buang kotorannya yang ngapung diatas air.
- Setelah 1 jam masukan jahe, bawang putih dan buah pala aduk rata, dan tutup lagi pancinya masak lagi setengah jam.
- Masukan garam, gula, lada dan jamur bubuk aduk rata dan koreksi rasa .
- Terakhir masukan goji berrynya tutup panci lagi masak lagi 20 menit.
- Angkat dan sajikan