Selasa, 11 Februari 2020
Resep Woku Iga Sapi
Bahan :
- Iga Sapi 500 gr
Bumbu halus :
- Cabe rawit 15 buah (boleh ditambah)
- Cabe keriting 6 buah
- Kunyit seruas jari
- Jahe (sedikit)
- Kemiri 3 butir
- Bawang merah 6 siung
- Bawang putih 1 siung
- Garam
- Gula
- Sereh 1 batang geprek
- Cabe merah besar 2 buah iris serong
- Daun kunyit muda 2 lembar (buang tulang daun,iris halus)
- Daun salam 2 lembar
- Air 300 ml
Cara Membuat Woku Iga Sapi :
- Tumis bumbu halus sampai wangi
- Tambahkan sereh dan daun salam
- Masukkan iga sapi tumis sebentar,tuang air
- Masak dengan api kecil sampai daging empuk (sesuai selera,me : 30 menit)
- Tambahkan daun kunyit dan cabe
- Beri garam dan gula,test rasa
- Matikan api, sajikan Woku dengan nasi hangat